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2017/7/13 15:55:08   來(lai)源︰婁(lou)底新(xin)新(xin)網   通訊(xun)員:彭祥峰

入伏了! “伏”是民間的一種說法(fa),表示陰氣受陽氣所迫(po)藏(cang)伏在地下的意思,一入伏,最炎(yan)熱的日子就開(kai)始了。

這(zhe)樣(yang)的天(tian)氣里也更(geng)容(rong)易(yi)因為(wei)飲食(shi)不當造成腸胃(wei)不適、食(shi)物中毒等情況,那麼“伏天(tian)”如何保證飲食(shi)健康和安全呢?

 伏天(tian)悶(men)熱潮(chao)濕,加(jia)上xi)雜 貿孀zi)生,各(ge)種微生物都極易(yi)生長,食(shi)物容(rong)易(yi)發生腐敗變質,尤其是魚、肉、蛋(dan)、奶等,所以在伏天(tian)里首先應(ying)該注意對食(shi)物進行合理貯藏(cang)和保鮮。

采(cai)購(gou)時要(yao)選擇新(xin)鮮食(shi)材,那些小(xiao)作坊自制的熟食(shi)、涼拌菜、豆制品等,還是少買為(wei)妙。

買回的食(shi)材要(yao)生熟分(fen)開(kai),並盡(jin)快處理干(gan)淨(jing)。生鮮類要(yao)燒(shao)熟了吃(chi),尤其是水(shui)產品不要(yao)生吃(chi),加(jia)熱至100℃並持續10分(fen)鐘以上xi)虐踩  shao)熟後最好立即(ji)吃(chi)。

吃(chi)不完的剩菜和蔬果記得(de)冷藏(cang)保存,水(shui)產品、肉制品最多冷藏(cang)2-4天(tian),而且冷藏(cang)過的飯gong)聳shi)用前要(yao)徹底加(jia)熱。

另外,如果在外就餐(can),請遠離路邊(bian)攤,挑選衛生環境良好的餐(can)廳,請留意餐(can)廳是否貼有(you)食(shi)品安全量化(hua)分(fen)級(ji)標志,建(jian)議(yi)選擇標志為(wei)A的餐(can)廳就餐(can)。 

大熱的天(tian)兒,大家是不是都想(xiang)吃(chi)點冷飲解解暑啊(a),不過吃(chi)冷飲一定要(yao)適度,過多過快食(shi)用?不宜!飯前飯gou)罅 ji)食(shi)用?不宜!運動後食(shi)用?不宜!老年人和嬰幼(you)兒,還有(you)患口(kou)腔或(huo)胃(wei)腸道疾病(bing)、糖尿病(bing)的人,更(geng)不宜!否則啊(a),消(xiao)化(hua)不良、腹痛、腹瀉等病(bing)癥就會(hui)找上你。 

那該怎麼防(fang)暑降溫呢?其實(shi)方法(fa)有(you)很多︰清淡飲食(shi)、增(zeng)強食(shi)欲;頓(dun)頓(dun)蔬菜,天(tian)天(tian)水(shui)果;食(shi)物多樣(yang),谷類為(wei)主;足量喝(he)水(shui),少量多次(ci),不過含糖飲料(liao)就算了,還是換成白開(kai)水(shui)、茶和綠豆湯更(geng)健康。

總(zong)之,養(yang)成良好的飲食(shi)習慣(guan),您就能清清爽爽、健健康康過伏天(tian)。遇(yu)到食(shi)品安全問題請撥打投訴舉報電話12331,舌尖安全,我們保障!(通訊(xun)員:彭祥峰)

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